Ćevapi
Meso, so i odmor preko noći. Luk ide pored, ne u meso.
- Vreme
- 35 minuta
- Porcije
- 4 porcije
- Posno
- mrsno
Sastojci
4 porcije
Priprema
- 1
Izmešati obe vrste mesa sa solju, biberom i sodom bikarbonom.
- 2
Postepeno dodavati mineralnu vodu i mesiti dobrih deset minuta, dok smesa ne postane lepljiva i glatka.
- 3
Ostaviti u frižideru preko noći, to je ono što razlikuje dobre ćevape.
- 4
Oblikovati valjke vlažnim rukama.
- 5
Peći na jako zagrejanom roštilju, okretati samo jednom.
- 6
Služiti u lepinji, sa sitno seckanim crnim lukom.
Prijatno!