Leskovačka mućkalica
Pečeno meso od juče, pečene paprike i luk. Šerpa se mućka, ne meša.
- Vreme
- 1 sat i 15 minuta
- Porcije
- 4 porcije
- Posno
- mrsno
Sastojci
4 porcije
Priprema
- 1
Oljuštiti pečene paprike, očistiti ih od semenki i iseći na trake.
- 2
Meso iseći na kocke.
- 3
Crni luk iseći na rebarca i dinstati na ulju dok ne omekša.
- 4
Dodati paprike, oljušten i iseckan paradajz, beli luk i feferon, pa kuvati petnaestak minuta.
- 5
Skloniti sa vatre, umešati alevu papriku, pa dodati meso i pola šolje vode.
- 6
Kuvati poklopljeno na tihoj vatri pola sata, a umesto mešanja povremeno protresti šerpu. Posoliti i pobiberiti na kraju.
Prijatno!