Teleća čorba

Priprema

1. 1

   Meso iseći na male kocke, a povrće na kockice.

2. 2

   Propržiti seckani luk na dve kašike ulja, dodati meso i dinstati dok ne pobeli.

3. 3

   Dodati šargarepu, koren peršuna i celer, naliti sa dva litra vode i kuvati sat vremena.

4. 4

   Dodati krompir i kuvati još petnaest minuta.

5. 5

   Na kašici ulja propržiti brašno, skloniti sa vatre, umešati alevu papriku i razmutiti sa malo čorbe, pa sipati u šerpu i kuvati još desetak minuta.

6. 6

   Skloniti čorbu sa vatre. Umutiti žumance sa pavlakom i malo čorbe, pa sve vratiti u šerpu uz mešanje. Posoliti, pobiberiti i posuti seckanim peršunom.

Prijatno!